Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
Trouver une recette
RETOUR A LA LISTE DES RECETTES
MINI FLANS DE CAROTTES & COURGETTES

Plats
4 personnes
20 minutes
Ingrédients :

2 carottes
2 courgettes
2 œufs
10 cl de lait de soja
10 cl de crème de soja
1 CS d’huile d’olive
30g d’emmental râpé
Sel, Poivre


Etapes de préparation

Lavez, épluchez et râpez les carottes et les courgettes.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif puis faites ajoutez les légumes râpés.

Mouillez avec un peu d’eau, remuez, couvrez, baissez le feu et  laissez cuire 10 minutes.

Battez les œufs, la crème et le lait dans un saladier. Ajouter la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre. Et mélangez. Ajoutez les légumes.

Versez la préparation dans 12 moules à muffins individuels, en silicone.

Laissez cuire 30 minutes environ à 180°C.

Vous pouvez servir chaud, tiède ou froid.


Imprimer