Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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GRATIN DE COURGETTES AU FROMAGE DE BREBIS

Entrées
4 personnes
30 minutes
Ingrédients :

2 belles courgettes
200g de fromage de brebis
30g de parmesan râpé
2 œufs
2 cs de pignons de pin
1 cs d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, Poivre


Etapes de préparation

Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Faites les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
Mixez les courgettes avec le basilic Mixez le fromage de brebis. Réservez.
Battez les œufs à la fourchette. Salez, poivrez. Pas trop de salé car les fromages, de brebis et le parmesan, sont déjà bien salés.
Mélanger dans un saladier les courgettes, le fromage de brebis et les œufs.
Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé ou un moule en silicone. Faites cuire au four 20 minutes à 180°C.
Quand le gratin à pris, saupoudrez de parmesan et de quelques pignons.
Passez 5 minutes au grill jusqu’à ce que le gratin soit doré.


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