Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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CLAFOUTI AUX PECHES & A LA VERVEINE

Desserts
4 personnes
30 minutes
Ingrédients :

300g de pêches jaunes
40g de farine
2 œufs
60g de sucre roux
½ verre de lait ½ écrémé
2 branches de verveine fraiche
Une pincée de sel


Etapes de préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez, effeuillez et ciselez la verveine.

Commencez par casser les œufs dans un bol et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez une pincée de sel.

Incorporez progressivement la farine puis versez le lait sans arrêter de mélanger et jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.

Ajoutez la verveine ciselée.

Lavez, pelez et découpez les pêches en quartiers.

Disposez-les au fond d’un moule en silicone.

Recouvrez de la préparation.

Enfournez 25 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir à peine sèche.

Vous pouvez  déguster le clafouti tiède ou froid.


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