Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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MADELEINES

Desserts
6 personnes
20 minutes
Ingrédients :

75g de farine
75g de beurre doux
75g de sucre en poudre ou d’édulcorant
2 œufs
Zest d’un citron
½ sachet de levure chimique

Etapes de préparation

Travaillez le beurre en pommade : 10 secondes au micro-ondes ou coupé en dés, attendez juste qu’il ramolisse.
Ajoutez le zeste de citron puis le sucre. Travaillez le mélange.
Ajoutez les œufs entiers et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laissez reposer 15 minutes.
Beurrez les moules à madeleines et versez la pâte dedans au 2/3 de la hauteur.
Enfournez à 240°C (thermostat 8) et baissez à 200°C au bout de 5 minutes (thermostat 7). Laissez cuire 10 minutes.
Démoulez dès la sortie du four.

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