Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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MINI FONDANTS AU CHOCOLAT

Desserts
10 personnes
15 minutes
Ingrédients :

150 g de chocolat pâtissier
30 cl de crème liquide allégée
40 g de farine
40 g de poudre d’amandes
60 g de beurre allégé
½ sachet de levure chimique
4 blancs d’œufs
3 g d’édulcorant
Sel

Etapes de préparation

Faite fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie ou au micro-onde.
Mélangez la farine, la levure, l’édulcorant, la poudre d’amandes et une pincée de sel.
Incorporez les blancs d’œufs battus en neige.
Ajoutez délicatement à la spatule le chocolat fondu ainsi que le beurre ramolli et malaxé.
Mélanger au fouet.
Déversez la préparation dans des moules à muffins et répartissez uniformement la pâte.
Faites cuire 10 à 12 minutes à 210°C les 5 premières minutes puis à 180°C.
Démoulez. Laisser refroidir avant de servir tiède ou froid.

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