Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
Trouver une recette
RETOUR A LA LISTE DES RECETTES
BECHAMEL

Sauces
4 personnes
10 minutes
Ingrédients :

400ml de lait
40g de beurre
Sel, Poivre
Noix de muscade en poudre

Etapes de préparation

Réalisez un roux dans une casserole : mettez le beurre à fondre, puis ajoutez la farine et mélangez à l'aide d'une spatule.

Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans coloration.

Toujours sur un feu moyen, versez progressivement le lait froid et mélangez avec un fouet. Laissez cuire à ébullition pendant 5 min.

Assaisonnez ensuite la béchamel de sel, de poivre et de noix de muscade.

Imprimer