Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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MOUSSE AU CITRON

Desserts
2 personnes
15 minutes
Ingrédients :

1 œuf
4 citrons
1 cuillère à café de Maïzena
½ feuille de gélatine
20g de sucre ou d’édulcorant
1 cuillère à soupe de liqueur de citron

Etapes de préparation

Cassez les œufs. Séparez les blancs des jaunes.
Dans une petite casserole délayez le jaune d’œuf, le sucre et la Maïzena. Ajoutez le jus de citron.
Faites épaissir le mélange sur feu moyen 2 à 3 minutes en tournant constamment.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Faites tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide.
Egouttez la feuille de gélatine et déposez la dans le mélange.

Montez le blanc en neige ferme et Ajoutez le au mélange délicatement à la spatule. Ajoutez la liqueur de citron. Mélangez.

Filmer et réfrigérer au moins 2 heures

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