Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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GASPACHO DE TOMATES

Entrées
4 personnes
15 minutes
Ingrédients :

8 belles tomates
4 gousses d'ail
1 oignon
1 bouquet de thym frais
150 ml de bouillon de légumes
1 morceau de parmesan
2 cuillères à soupe d’huile d'olive
Sel, Poivre

Etapes de préparation

Faites revenir l'oignon et l'ail finement hachés, 3 minutes, dans l'huile chaude.

Ajoutez les tomates épluchées et coupées en dés et le thym.

Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.

Ajoutez le bouillon et le parmesan râpé. Laissez mijoter 5 minutes.

Retirez enfin le bouquet de thym et passez le tout au pied mélangeur.

Laissez reposer au frais une petite heure avant de déguster.

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