Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
Trouver une recette
RETOUR A LA LISTE DES RECETTES
POIVRONS FARCIS FROIDS

Entrées
2 personnes
15 minutes
Ingrédients :

2 poivrons bien fermes
20g d’échalote
2 brins de persil
30 g de riz cru
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de noix
2 olives noires dénoyautées
120g de  thon au naturel
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
Sel, Poivre

Etapes de préparation

Lavez les légumes et épluchez l’échalote.

Otez un chapeau aux poivrons, évidez-les à la petite cuillère, salez l’intérieur et retournez-les sur un plat.

Hacher le persil et l’échalote très finement.

Faites cuire le riz.  Egouttez-le et faites le refroidir sous l’eau froide.

Emiettez le thon et mélangez les différents ingrédients. Assaisonnez avec l’huile.

Remplissez les poivrons et décorez avec le chapeau ou l’olive.


Imprimer