Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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ENDIVES BRAISEES

Plats
2 personnes
20 minutes
Ingrédients :

500g d’endives
1 filet de citron
20g d’huile d’olive
Sel, Poivre
1 bouquet garni

Etapes de préparation

Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou une casserole.

Déposez délicatement les endives et faites les légèrement caraméliser.

Assaisonnez de sel, de poivre, de jus de citron et rajoutez le bouquet garni.

Faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que les endives soient fondantes.

Décorez d’un brin de persil. Servez tel que ou en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson blanc.

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