Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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PUREE DE CELERI RAVE

Plats
2 personnes
30 minutes
Ingrédients :

500g de céleri rave
250 ml de lait écrémé ou ½ écrémé
20 g de beurre
½ citron
Sel, Poivre
Noix de muscade
Noisettes grillées concassées

Etapes de préparation

Lavez et épluchez le céleri. Découpez le en petits dés et citronnez généreusement.

Faites cuire à la cocotte ou au cuit vapeur 20 à 25 minutes.

Parfumez le lait en y ajoutant le sel, le poivre et la muscade.

Mélangez le céleri cuit et lait. Et passez le tout au moulin ou au robot.

Incorporez le beurre en fouettant la purée ainsi obtenue.

Décorez avec les noisettes grillées concassées.

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