Minceur & bien être

« La Gastronomie, c'est l'Art d'utiliser la nourriture pour créer du Bonheur. » Theodore Zeldin


Pour un déjeuner en solo simple et rapide à préparer, un diner en amoureux plus sophistiqué, un goûter en famille ou un brunch entre amis... Voici des idées de recettes diététiquement correctes dont vous pourrez vous inspirer pour cuisiner sans culpabiliser et vous régaler seul ou accompagné !
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CLAFOUTI ASPERGES TOMATES CERISES

Entrées
4 personnes
20 minutes
Ingrédients :

12 asperges vertes
16 tomates cerises
2 oeufs
20 cl de lait entier
25 cl de crème liquide
4 c à s de d'emmental râpé
12 g de maïzena
Quelques branches de thym
Sel, Poivre 


Etapes de préparation

Portez une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition et déposez les asperges, laissez cuire 15 minutes.

Une fois cuites égouttez et réservez les.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le lait avec la crème liquide et les œufs. Fouettez le mélange, ajoutez la maïzena, l'emmental râpé, salez et poivrez.

Dans 4 ramequins, versez la préparation au ¾ et les asperges découpées en 2 à 3 tronçons. Déposez 3 à 4 tomates cerise et enfournez vos clafoutis 35 à 40 minutes.

Une fois cuits, sortez-les du four et décorez de thym.

Servez sans attendre ou dégustez froids


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