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Les 10 meilleurs aliments contre la rétention d’eau

Ventre gonflé, jambes lourdes, la rétention d'eau, c'est désagréable ! La bonne nouvelle, c'est que certains aliments aident à lutter contre ! Voici la liste de ceux à privilégier sur les conseils de la diététicienne-nutritionniste Vanessa Bedjaï-Haddad. L'eau constitue environ 60% du corps d'un adulte et se répartit entre le ...

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parfait aux fruits rouges

COMPRENDRE LE METABOLISME DU SUCRE

Lorsque nous mangeons des aliments qui contiennent des glucides… un yaourt (qui nous apporte du lactose), un fruit (du fructose), des bonbons (du saccharose), des pommes de terre ou du pain (de l’amidon), le corps doit le gérer. L’assimilation de ces sucres va se passer à ...

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Les aliments à éviter pour un bébé de moins d’un an

"Puis-je lui donner ce fruit ? Et ce légume ? Pour la viande, ça n’est pas trop tôt ?". Quand arrive l’étape de la diversification alimentaire, les jeunes parents se posent mille et une question et c’est normal ! Découvrez quels sont les aliments à éviter pour un bébé ...

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L’assiette idéale pour nourrir la planète en 2050

Comment faire en sorte que les 3 milliards de personnes supplémentaires sur la Terre en 2050 mangent à leur faim, tout en respectant l’environnement ? Des chercheurs de seize pays préconisent d’accroître certaines productions et d’en diminuer d’autres, comme l’élevage. Comment nourrir 10 milliards de personnes en 2050, alors que 800 millions ...

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La quotidienne – Épisode du lundi 10 décembre 2018

Gâteaux au chocolat, à la crème, bûches de Noël, que valent les desserts industriels ? Aujourd’hui à 11h45 sur France 5 , @laquotidiennef5 nous recevait, le chef Christophe Michalak et moi dans le dossier du jour, pour parler "Pâtisseries". Artisanales Vs Industrielles, le débat est lancé ...

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Les astuces pour réussir parfaitement la cuisson des haricots verts

C’est la pleine saison des haricots verts. Or, pour les savourer frais, encore faut-il savoir les cuire correctement. Et en la matière, nous sommes nombreux à commettre des erreurs. Si l’on trouve des haricots verts toute l’année, l’été reste la période optimale de consommation. Haricots nains ...

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Nouvelles générations et consommation de viande

Selon une étude du Crédoc, la consommation de viande a baissé de 12 % en dix ans, en raison d’une prise de conscience environnementale et d’une hausse des prix. Le Programme Nutrition Santé (PNNS) recommande de manger une à deux fois par jour des viandes, volailles, produits ...

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Corpulence des enfants de 7 à 9 ans scolarisés en CE1-CE2 en France

Après une augmentation des prévalences du surpoids (dont obésité) chez les enfants en France jusqu’en 2000, une stabilisation avait depuis été observée. La troisième édition de l’étude sur la corpulence des élèves de CE1-CE2 permet de suivre l’évolution de ces prévalences sur la période. Les 3 ...

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Le sucre dans l’industrie agro alimentaire

Les méfaits du sucre en excès ne sont certes plus un secret, mais l'industrie agroalimentaire continue de rendre la tâche difficile à ceux qui souhaitent le traquer. Près de 70% du sucre que nous consommons provient des aliments que nous trouvons dans le commerce. En effet, ...

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